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延長(zhǎng)食品貨架期，采用什么包裝好？下面我們來(lái)看一下真空包裝和氣調(diào)包裝的區(qū)別常見(jiàn)的真空包裝，顧名思義就是抽真空然后包裝食品，通過(guò)去除產(chǎn)品周圍的空氣，包裝中的氧水平降至低，可妨礙微生物的有氧呼吸，進(jìn)而防止微生物生長(zhǎng)而破壞產(chǎn)品。缺氧也會(huì)減少由于氧化...

粉碎機(jī)粉碎機(jī)（打碎機(jī)）是一種廚房用具，它可能會(huì)使你感到神奇，因?yàn)樗梢越鉀Q各種各樣的烹飪?nèi)蝿?wù)。例如研磨干粉類（干辣椒粉、花椒粉），制作泥狀物料（蒜泥、姜泥、洋蔥泥、土豆泥），粉碎各種蔬菜、水果和其他不同類型的食物。就像榨汁機(jī)一樣，它們也有電...

FC-311加高型直立切菜機(jī)，可以切制根莖類蔬菜和水果的片、條、丁，切面光滑美觀。三大優(yōu)點(diǎn)：一、率時(shí)間就是金錢，效率就是生命。一小時(shí)切菜可達(dá)300-800kg，按每人一小時(shí)可以切菜50Kg來(lái)算，一臺(tái)FC-311相當(dāng)于6個(gè)人手，節(jié)約不少人工成...

大蒜脫皮加工設(shè)備的原理和性能優(yōu)點(diǎn)介紹隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大蒜脫皮加工設(shè)備的出現(xiàn)給我們的生活帶來(lái)了很大的便利，特別是飯館和飯店這樣的地方，因?yàn)檫@種地方需要用的大蒜非常多，去皮是一件非常難處理的一件事，而大蒜脫皮加工設(shè)備就能夠很好的處理...

什么是漂燙土豆？在炸薯?xiàng)l加工過(guò)程中，燙土豆是一個(gè)重要的過(guò)程，即在沸水或蒸汽中加熱土豆一段時(shí)間。需要漂燙的多長(zhǎng)時(shí)間？雖然它看起來(lái)很容易操作，但對(duì)燙時(shí)間有特殊的要求。如果在燙過(guò)的情況下，它實(shí)際上會(huì)刺激存在于馬鈴薯中的酶的活性，這將導(dǎo)致風(fēng)味、顏色...

你喜歡吃柴柴的肉嗎？豬排、雞排、牛排都是嫩嫩的才好吃，才更受大眾歡迎。餐館大多數(shù)都是使用嫩肉粉，現(xiàn)在也越來(lái)越多食品加工廠、餐飲配送中心和大型廚房使用物理嫩肉的方法。早前有手動(dòng)型的手動(dòng)松肉斷筋機(jī)，用于牛排、豬排、雞肉、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉...

薯?xiàng)l一直是休閑食品的寵兒，其需求量一直排名快消食品的前例。其實(shí)，早在1680年的時(shí)候，比利時(shí)人就開(kāi)始制作薯?xiàng)l了。在次世界大戰(zhàn)的時(shí)候，美國(guó)士兵在比利時(shí)吃到了這種薯?xiàng)l，覺(jué)得特別美味，從而變得流行起來(lái)。今天，乃至*都為薯?xiàng)l而著迷。土豆經(jīng)過(guò)挑選、清...

蔬菜風(fēng)干機(jī)主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進(jìn)行風(fēng)干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經(jīng)過(guò)風(fēng)干機(jī)風(fēng)干出來(lái)的。風(fēng)干機(jī)的用途是很廣的，在各個(gè)行業(yè)中都有應(yīng)用，特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛,不過(guò)很多人在操...

2018年12月，我司為東南亞某國(guó)客戶設(shè)計(jì)、生產(chǎn)產(chǎn)量高達(dá)1噸/小時(shí)速凍菠菜生產(chǎn)線，并由鳳翔專業(yè)人員到場(chǎng)安裝調(diào)試機(jī)器。根據(jù)客戶反饋機(jī)器化生產(chǎn)后與人工相比每月為客戶節(jié)省70個(gè)人的人力成本，利潤(rùn)達(dá)到以前人工的五倍。下面是我司技術(shù)人員發(fā)回的現(xiàn)場(chǎng)情況...

脫水機(jī)操作規(guī)程開(kāi)機(jī)前的檢查程序首先檢查脫水機(jī)的螺栓、顯示屏、護(hù)蓋是否完好，不得有松動(dòng)現(xiàn)象。脫水籃應(yīng)放置到位，脫水機(jī)、及電機(jī)四周不能有懸掛的廢絲和其他異物，保持清潔。點(diǎn)動(dòng)電機(jī)電源開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)脫水機(jī)，檢查電機(jī)、脫水機(jī)聲音是否正常，如有異聲，應(yīng)及時(shí)...